Alimentos para el Desarrollo

La leche es nuestro primer alimento y nos proporciona los elementos esenciales para gozar de una buena salud a lo largo de toda la vida. Todo el mundo sabe que el calcio de la leche es imprescindible para que nuestros huesos y nuestros dientes crezcan y se mantengan fuertes y sanos. La leche y los productos lácteos son la principal fuente de calcio.

Los investigadores han identificado más de 100 componentes distintos en la leche. Cada vez hay más pruebas de que el consumo de leche y de productos lácteos ayuda a reducir la tensión sanguínea, las caries y el riesgo de cáncer, así como a reforzar los huesos y el sistema inmunitario.

Leche, sostenibilidad y programas sociales

Programas de distribución de leche en las escuelas

La Oficina de Alimentos para el Desarrollo inicia y apoya programas de distribución de leche en las escuelas y proyectos de desarrollo de explotaciones lecheras en los países en desarrollo. El objetivo de estos proyectos es alcanzar un desarrollo lechero sostenible mediante el fomento, el desarrollo y la mejoría del sector lechero local en todo su recorrido: desde las vacas hasta el consumidor.

Los programas de distribución de leche en las escuelas basados en la leche producida localmente suelen funcionar como catalizadores, puesto que crean una demanda de producción local de leche de calidad y sientan las bases de un desarrollo económico sostenible.

Apoyo al Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo

La Oficina de Alimentos para el Desarrollo fomenta y participa en proyectos de colaboración entre los sectores público y privado. En 2005, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) puso las actividades del programa Alimentos para el Desarrollo de DeLaval y Tetra Pak como ejemplo a seguir de cooperación entre la FAO y el sector privado.

Además, el programa Alimentos para el Desarrollo recibió el prestigioso premio World Business Award de 2006 por su respaldo a los Objetivos de Desarrollo del Milenio de las Naciones Unidas. En estos momentos, Alimentos para el Desarrollo participa en proyectos de desarrollo de explotaciones lecheras o en programas de distribución de leche en las escuelas en más de 40 países de todo el mundo.

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